2013-12-21

【主場新聞】徐緣:減價的古怪理由 — 講唔該兩折、關手機半價 (680)

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很多時Marketing人搞特價推廣,都要弄一些特別名目,讓減價合理化,如「驚喜試用價」、「聖誕大特價」、「清貨優惠價」等,因為減價雖然往往能即時刺激消費,但同時影響著消費者對該商品所值多少的判斷。頻密而無緣無故地以特價發售,令消費者產生慣性預期,原價便形同虛設,個個等減價才入貨,商品就變得「賣唔起價」。透過巧立減價理由,商家佬是要向顧客傳達「依件好嘢嚟嫁,今次因為XX益你咋!」的訊息。

世界上有不少古靈精怪的減價藉口,法國咖啡店The Petite Syrah Café設有「禮貌特價」,點咖啡時無禮地說「A coffee」,收費€7;好聲氣點說「A coffee please」,只收€4.25;再禮貌點說「Hello, a coffee please」,平至€1.40。店經理Pepino想出這個點子,是因為見到不少午飯時間光顧的打工仔精神緊張,柯打時木獨無禮而有所啟發。Pepino發覺,優惠推出以後顧客不單變得有禮,而且顯得放鬆及開懷。

 

以色列一間餐廳則以老闆的理念,作為減價理由。該餐廳老闆Jawdat Ibrahim認為時下顧客食飯時只顧玩手機,不珍惜與朋友共同用餐的時光,故訂出「關掉手機可享半價」優惠,成功吸引大批食客光顧之餘,同時宣揚正確用餐文化。

減價藉口訂得夠創意,不單能幫助生意,更能成為品牌特色。香港部份餐廳為防濫叫,採取食剩之物雙計的懲罰方法,或許反過來玩「食清八折埋單」,打著鼓勵「惜食」的旗號,會是不錯的品牌推廣。

 

*改寫自晴報《營銷晴緣》專欄文章《講唔該兩折、關手機半價》

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