2014-08-07

【輔仁媒體】老火腿:我們的馬鞍山…… (3390)

(photo via cc Flcikr user See-ming Lee)

(photo via cc Flcikr user See-ming Lee)

很陌生的感覺,縱使在這生活了二十年,但這裡已經變了,我熟悉的馬鞍山呢?

你對馬鞍山有甚麼印象呢?馬鞍山曾經也有她輝煌的一面。這裡經有香港最後幾部的粒粒雪糕機,亦曾經有香港最後一間哈迪斯(內有遊樂場的那間),但現在呢?各位高登巴絲打都知道,【馬鞍山有乜好嘢食】這個題每個月都總會在高登出現一次,而馬鞍山亦有【美食沙漠】之稱。

懷念以前的馬鞍山。馬鞍山市中心的幾個主要商場所開的店鋪,似乎也不再以服務馬鞍山本區居民為目標。

幾年前,當筆者見到市中心內的大型商場進行翻新工程時,原本以為只是作外觀上的修飾,但怎料是連店鋪也來一個大翻新。小本自資經營的獨立店鋪都消失了,小市民消費得起的日本餐廳、客家茶樓、上海菜式,都只能在腦海中回味。而眼前換來的是,以高消費力旅客群作對象的貴價茶餐廳、連鎖式經營的日式居酒屋、還有剛剛開幕的連鎖小籠包店。馬鞍山街坊要的是這些東西嗎?根據筆者在小學常識堂的記憶,當初馬鞍山是被規劃為一個住宅區域,而非一個開放予外地旅客的景點。筆者並非不歡迎旅客的到來,但旅客的到來,似乎已扭曲我們原來的生活模式。

還記得很多年前,市中心內有一個很平民化的美食廣場。那時筆者只是一個小學生,但憑依稀的記憶,入面都有一些相對便宜,而且擺得入口的雙餸飯。雖然不是甚麼名牌食店,但那一份街坊價錢,那一種平民的味道,經已滿足我的味覺享受。若想享受那些名牌食店,我們不介意坐巴士,穿過獅子山隧道,到九龍去。物以罕為貴,當時到位於九龍的名牌食店食飯會有一份格外的享受,因為要攀山涉水才能享受得到。

早幾個月前,馬鞍山爆出了一位「牛肉飯議員」,去信吉野家要求於馬鞍山設店,或許有些人恥笑他無聊。但偏偏住在馬鞍山區內,覓食就是如此辛酸,就連一間平民價錢的牛肉飯專門店也沒有。縱使區內仍有茶餐廳,但大多在地產霸權的租金壓力底下,飯餸的售價早已和小市民脫節。那些連鎖港式快餐店在馬鞍山亦設有分店,但相信大家都知道它們的價錢亦不算便宜。

除了食的一方面,雖然未見有藥房潮,但馬鞍山卻越來越多金鋪,以及名牌和護膚品店鋪,難道住在馬鞍山的人要這麼多的護膚產品嗎?更何況這些商鋪在沙田亦有開分店,相信區內居民絕不介意坐一程十五至二十分鐘的車程到沙田購買。

究竟如何才能找回我們熟悉的馬鞍山呢?當我們看到從前以街坊商場作為定位的購物中心失守後,看來我們只好走到戶外,到公園行行。或許只有這個沒有商業價值的地方才沒有改變。但世事無絕對,亦難保不會有改變的一日。就連烏溪沙站對出原先的一塊大空地,亦被地產商侵占,興建大型屋苑。從前的白石燒烤高爾夫球場,亦被政府收回。馬鞍山居民從此又少了一個戶外休閒的地方。

在香港人的生活質素和空間,以及商業發展與經濟利益之間,我們的城市是否只懂以錢銀作為優先考慮呢?筆者並不奢求現況會突然有180度的轉變,香港政府和大地產商突然以保留香港人原有生活為優先。但可否留多一點空間給我們,起碼在必要時,也有牛肉飯讓我們選擇。



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